Valilik öncülüğünde, Siirt İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve çeşitli kurumların desteğiyle “Bir Sofrada Miras” temasıyla gerçekleştirilen program, Tarım ve Ağaç Müzesi’nde yoğun katılımla yapıldı.
Etkinlikte Siirt mutfağının tescilli ve yöresel lezzetleri olan büryan kebabı, perde pilavı, gebole tatlısı, kitel, içli köfte, etli sumaklı Siirt dolması ve yöresel çorbalar ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Kurulan stantlarda geleneksel üretim yöntemleri tanıtılırken, katılımcılar yöresel tatları yakından deneyimleme fırsatı buldu.
Programda konuşan Siirt Valisi ve Belediye Başkan Vekili Dr. Kemal Kızılkaya, Siirt’in kadim medeniyetlerin izlerini taşıyan zengin bir kültürel mirasa sahip olduğunu belirterek gastronomi turizminin önemine dikkat çekti.
Vali Kızılkaya, “Büryan kebabı, perde pilavı ve yöresel tatlarıyla Siirt mutfağı çok özel bir yere sahiptir.
Bu mirası korumak, coğrafi işaretli ürün sayısını artırmak ve Siirt mutfağını marka haline getirmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz.” ifadelerini kullandı.
Etkinliğe katılan Vali eşi Nurten Kızılkaya da yöresel ürün stantlarını gezerek üreticilerle sohbet etti.
İl Kültür Turizm müdürü Mehmet Sabahattin Genç ise Siirt’in doğal güzellikleri, tarihi dokusu ve zengin mutfak kültürüyle önemli bir turizm potansiyeline sahip olduğunu vurguladı.
Genç, kentin gastronomi değerlerinin ulusal ve uluslararası düzeyde daha fazla tanıtılması gerektiğini ifade etti.
Programda ayrıca Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Zivzik narı, TÜRKPATENT adına Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şanverdi tarafından Vali Kızılkaya’ya takdim edildi.
Etkinliğe Vali Yardımcıeı Rabia Nacar Çanakçıoğlu, kurum müdürleri, gastronomi alanında faaliyet gösteren kadın üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Program, yöresel lezzet stantlarının gezilmesi ve tanıtımların ardından sona erdi.