Bu haber kez okundu.

Dyt. Nuray Altınkum, Pandemide Oruç Tutarken Dikkat Edilmesi Gerekenler Hakkında Bilgi Verdi
banner229

Ramazan ayı, sağlığı olumsuz yönde etkileyen beslenme alışkanlıklarından uzak durmak ve sağlıklı alışkanlıklar kazanmak için önemli bir fırsat sunuyor. Bu süreçte gün içinde uzun süre aç kalınacağı düşüncesiyle kızarmış, fazla yağlı yiyecekler ve tatlılar açısından zengin bir beslenmeye geçildiği takdirde kilo artışına ek olarak; kan, kolesterol ve şeker seviyelerinde bozulmalar görülebiliyor.

Oysa özellikle pandemi döneminde virüsten korunmak için bağışıklığın da güçlü tutulması gerekiyor. Kişinin ihtiyacı olan miktarda ve dengeli bir şekilde beslenmesi ise Ramazan ayı boyunca sağlıklı ve aktif kalmayı sağlıyor.

Özel Siirt Hayat Hastanesi Beslenme ve Diyet Uz. Dyt. Nuray Altınkum, pandemide oruç tutarken dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi.

SAHUR ÖĞÜNÜ KAN ŞEKERİNİ DENGEDE TUTUYOR

Özel Siirt Hayat Hastanesi Beslenme ve Diyet Uz. Dyt. Nuray Altınkum, Metabolizmanın düzgün bir şekilde çalışmaya devam etmesi için mutlaka sahur

yapılmalıdır. Sahur öğünü kahvaltı gibi düşünülebilir. Kan şekeri seviyesini dengede

tutacak; enerji ve lif içeriği yüksek tam buğday unu ile yapılmış ekmek-pide, yulaf bazlı tahıl gevrekleri gibi kaliteli karbonhidrat kaynakları ve uzun süre tok tutacak yumurta, süt ve süt ürünleri gibi proteinden ve yağlı tohumlar, zeytin ve avokado gibi sağlıklı yağlardan zengin besinler tercih edilmelidir.

SAHURDA EN AZ 500 ML SU TÜKETİLMELİ

Özel Siirt Hayat Hastanesi Beslenme ve Diyet Uz. Dyt. Nuray Altınkum, Su tüketiminin yanında su içeriği yüksek besinler tüketilerek de sıvı alımı artırılabilir. Sulu meyveler, salatalık, domates gibi hem lif hem de su içeriği yüksek sebzeler de sahur öğününe eklenmelidir. Sahur sırasında çay, asitli ve kafeinli içeceklerden kaçınılmalıdır. Bu içecekler, daha sık idrara çıkılmasına ve daha fazla sıvı kaybına neden olabilir. Aynı şekilde, vücuttan su atılımına sebep olacak şarküteri ürünleri, tuzlu peynir-zeytin gibi fazla tuzlu gıdalardan uzak durulmalıdır.

ÖRNEK SAHUR MENÜSÜ 1

• Yumurtalı ve sebzeli omlet

• Az tuzlu beyaz peynir

• Tuzsuz zeytin veya ceviz

• Bol yeşillik, domates, salatalık vb.

• Tam tahıllı ekmek

• Süt veya kefir

ÖRNEK SAHUR MENÜSÜ 2

• Haşlanmış yumurta

• Yulaf ezmesi ile yoğurt

• Badem/fındık/ceviz vb.

• Taze meyve

HER İFTARDAN SONRA TATLI YEMEK KİLO ALDIRABİLİR

Özel Siirt Hayat Hastanesi Beslenme ve Diyet Uz. Dyt. Nuray Altınkum, Oruç 1 bardak su ve isteğe göre 1 adet hurma veya zeytin ile açılabilir. Daha sonra, hafif bir başlangıç olması için çorba ile öğüne devam edilebilir.

Diğer yemeklere geçmeden önce mutlaka 15 dakika ara verilmeli, mide rahatsızlıklarından korunmak için yavaş ve ihtiyaca uygun miktarlarda beslenilmelidir. Genel olarak yağ veya şeker bakımından zengin, kızarmış ve işlenmiş gıdalardan uzak durulmalıdır.

Ramazan ayında sıkça tüketilen tatlılar çok fazla şeker içermektedir. Her iftardan sonra düzenli olarak tatlı tüketmek kilo almanıza sebep olabilir. Tatlı ihtiyacı iftardan 1 saat sonra meyve tüketilerek karşılanabilir. Mevsimine göre su ve lif içeriği yüksek, bağırsakların düzenli çalışmasına katkıda bulunacak meyveler tercih edilebilir.

Yağ açısından zengin gıdaların, özellikle hayvansal yağların, yağlı etlerin veya margarin/tereyağlı hamur işlerinin tüketimini azaltılmalıdır. Yiyecekleri kızartmak yerine, fırında pişirme, haşlama veya ızgara gibi diğer pişirme yöntemleri kullanılmalıdır.

ÖRNEK İFTAR MENÜSÜ 1

• Kremasız bir çorba

• Izgara/haşlama/fırında pişmiş et/tavuk/balık/hindi

• Tam tahıllı ekmek veya bulgur pilavı

• Bol yeşillikli salata

• Yoğurt/ayran/cacık

ÖRNEK İFTAR MENÜSÜ 2

• Kremasız bir çorba

• Kuru baklagil veya sebze yemeği

• Tam tahıllı ekmek veya bulgur pilavı

• Bol yeşillikli salata

• Yoğurt/ayran/cacık

HAREKETSİZLİKTEN KAÇININ

Covid sürecinde evde geçirilen süre arttığı için hareketsizlik de sık görülmektedir. Gün içinde hafif yürüyüşler yapılmalı, iftar sonrasında mümkün olduğunca hareket edilmeli, evde planlanabilecek egzersizlerle fiziksel aktivite seviyesi artırılmaya çalışılmalıdır.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.